Como reconhecer o queijo Serra da Estrela (DOP)
A rotulagem do Queijo Serra da Estrela (DOP) diferencia-se da dos restantes queijos de ovelha por vários aspectos:
1 - Holograma de certificação
produzido pela Casa da Moeda com
número de série
2 - Símbolo europeu de Denominação
de Origem Protegida
3 - Número de licenciamento da
queijaria
4 - Zona comum a todos os produtores
DOP
5 - Identificação individual de cada
produtor
6 - Medalha de Bronze atribuída no
Concurso Mundial de Queijos